Food tips : परिवार वालों को पसंद आएगी ये पनीर मखनी !
पनीर खाना सभी को पसंद होता है और पनीर से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. आज हम आपको पनीर मखनी बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं. आपकी जानकारी के लिए बता दे की, पनीर मखनी आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और हमें यकीन है कि यह आपके घर में सभी को पसंद आने वाली है. पनीर मखनी एक लाजवाब और आसानी से बनने वाली डिश है और सभी को पसंद भी आती है. तो आइए जानते हैं पनीर मखनी कैसे बनती है।
पनीर मखनी बनाने की सामग्री-
6 पीस मक्खन
2 दालचीनी की छड़ें
1 बड़ी इलायची
3 हरी इलायची
1 कप टमाटर प्यूरी
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच टमॅटो कैचप
1/2 छोटा चम्मच चीनी
15-16 पीस पनीर
1/2 कप पानी
2 चम्मच कसूरी मेथी
1/2 कप क्रीम
2.5 छोटा चम्मच पनीर, कद्दूकस किया हुआ
पनीर मखनी बनाने की विधि- सबसे पहले एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें. - अब इसमें दालचीनी, बड़ी इलायची और हरी इलायची डालें. - जिसके बाद इन्हें थोड़ा सा भून लें और फिर इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दें. अब टमाटर की प्यूरी को अच्छे से मिलाकर पका लें.
जिसके बाद धीमी आंच पर नमक, लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो कैचप, चीनी और पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करें. अब इसमें थोडा़ सा पानी डाल दें। इसके बाद ढक्कन लगाकर पकाएं। अब थोड़ी देर बाद ढक्कन हटाकर इसमें कसूरी मेथी डालकर मिला लें और अब इसमें क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद कद्दूकस किए हुए पनीर से सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
