बारिश में शाम की चाय के साथ ले चटपटा स्वीट कॉर्न कटलेट का मजा, जाने बनाने का तरीका
बारिश के सुहाने मौसम में कुछ गर्म और चटपटा खाने का मज़ा ही कुछ और है। इस सीजन को भुट्टे का सीजन भी कहा जाता है। इस मौसम में भुट्टे बहुत अधिक मात्रा में मिल जाते है। आज हम आपको बतायेंगे जो स्वाद और सेहत के लिए बहुत अच्छा है, इसे शाम की चाय के साथ आनन्द के साथ खाया जा सकता है। आप घर पर स्वीट कॉर्न कटलेट बनाये,,,
सामग्री
2 कप स्वीट कॉर्न
1 प्याज (बारीक कटी हुई)
3/4 कप चावल का आटा
1/4 कप कॉर्न फ्लोर
1 उबला हुआ आलू
2 हरी मिर्च
1/4 टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- स्वीट कॉर्न कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को किसी बर्तन में डालकर ब्लेंडर की मदद से ब्लेंड कर लें.
- अब एक कटोरे में चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, उबला आलू, काली मिर्च पाउडर, अदरक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें.
- तैयार मिश्रण की बॉल्स लेकर इसे टिक्की की शेप दे दें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें.
- तेल के गर्म होते ही बारी-बारी से सभी टिक्कियां डालकर इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
- तलकर इन्हें टिशु पेपर पर निकालकर रख लें.
- तैयार हैं स्वीट कॉर्न कटलेट्स. सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.
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