Food tips : आज घर पर बनाये मलाईदार प्याज की सब्जी, ये है रेसिपी !
गर आज आप घर पर कुछ बहुत ही स्वादिष्ट बनाने की सोच रहे हैं तो आप मलाई प्याज की सब्जी बना सकते हैं. बता दे की, यदि आप इसे खायेंगे तो आपकी भी उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे. आइए जानते हैं मलाई प्याज की सब्जी बनाने की विधि।
मलाई प्याज की सब्जी बनाने की सामग्री-
2 कप कटा हुआ प्याज
4 टी-स्पून टमाटर प्यूरी
1/2 कप हल्दी दूध से निकाली गई क्रीम
1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
एक चुटकी भांग
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 बड़ी इलायची
1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
2 चम्मच तेल
मलाई प्याज की सब्जी बनाने की विधि - आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, जीरा कूटने दीजिये, फिर हींग डाल कर चलाइये, बड़ी इलायची डालकर कुछ सेकेंड के लिये भूनिये. जिसके बाद हल्दी धनिया पाउडर और प्याज़ डालकर प्याज़ के सुनहरा होने तक भूनें. अब टमाटर की प्यूरी और नमक डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं. - जिसके बाद इसमें क्रीम डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकने दें. - जिसके बाद गैस बंद कर दें और ऊपर से कसूरी मेथी पाउडर डालकर गरमागरम सब्जी पराठे या रोटी के साथ सर्व करें.
