Banoffee Pie : इन 5 आसान विधि से घर पर ही बनाएं मिठाई बनोफी पाई, टेस्ट बड्स को करें संतुष्ट
मिठाईयों का हमारे दिलों में विशेष स्थान है। वे संतोषजनक, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। सभी प्रकार के मिष्ठानों में एक अलग तरह का आकर्षण होता है। वे आपको एक अलग दुनिया में ले जाते हैं और आपको गर्माहट का एहसास कराते हैं। बाजारों में कई तरह की मिठाइयाँ उपलब्ध हैं। उनमें लोग अपनी पसंद की मिठाई खाते हैं और अक्सर अपने स्वाद को लंबे समय तक नहीं भूलते हैं। हम उन्हें बार-बार याद करते हैं और कभी-कभी हम अपनी इच्छा के विरुद्ध उन मिठाइयों को खरीदते हैं और फिर उन्हें धूम-धाम से खाते हैं।
हम वहाँ नहीं रुकते हैं, खाने के बाद हम उसकी बहुत प्रशंसा करते हैं और उसे हमारी सूची में सबसे अच्छी मिठाई मानते हैं। ऐसी ही एक उत्कृष्ट मिठाई प्रसिद्ध बनोफी पाई है। यह एक अंग्रेजी मिठाई पाई है जिसे कारमेल सॉस, केला और बिस्कुट के साथ बनाया जाता है। यह आपको आत्म-संतुष्टि और बहुत आराम देता है। अक्सर लोग इस पाई को घर पर नहीं बनाते हैं क्योंकि उन्हें बनाना थोड़ा मुश्किल होता है। आम राय के विपरीत, इसे बनाना बहुत आसान है और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
आज हम आपके लिए एक आसान 5-स्टेप रेसिपी लेकर आए हैं ताकि आप घर पर ही स्वादिष्ट बनोफी पाई बना सकें और अपने दांतों की लालसा को पूरा कर सकें। एक कुरकुरे मिश्रण में बदलने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में 3 कप बिस्कुट या पाचन कुकीज़ डालें। 1 कप मक्खन लें और इसे कुकी मिश्रण में मिलाएं। इस कुकी मिश्रण को बेकिंग ट्रे में फैलाएं और लगभग 3-5 घंटे के लिए ठंडा करें। 75 ग्राम मक्खन लें और इसे मध्यम आँच पर कड़ाही में पिघलाएँ। 75 ग्राम ब्राउन शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब गांठ से बचने के लिए लगातार चलाते हुए पैन में 400 ग्राम गाढ़ा दूध डालें। मिश्रण को उबाल लें और फिर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और कारमेल सॉस के लिए आवश्यक स्थिरता तक पहुंच जाए। कुकी मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उसके ऊपर कारमेल मिश्रण फैलाएं। अब एक घंटे के लिए फिर से फ्रीज करें। एक बार सेट होने के बाद, पाई को टिन से बाहर निकालें और इसे कुछ कटे हुए केले के टुकड़ों के साथ शीर्ष करें। आप इसे कुछ कसा हुआ चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम के साथ भी शीर्ष कर सकते हैं। अब इसे सर्व करें।